为进一步提高校园食品安全监管工作，切实保障师生身体健康和生命安全，成都希望职校重拳出击，精准检查与专项培训齐头并进，确保校园食品安全。

3月13日，成都希望职校后勤处、安保处联合校行政办、学生处、教务处、财务处对校内食堂进行食品安全大检查。重点检查学校食堂食品安全管理制度是否完善；是否按照规定进行索票索证并建立台账；食品从业人员是否具有健康证；肉质、蔬菜等食品原材料是否新鲜；餐具是否严格按照要求进行清洗、消毒；食品的加工制作是否符合规范；是否存在滥用食品添加剂行为等。

通过检查，学校食堂严格按照学校相关安全管理制度经营，未发现违规现象。

3月14日下午2点，成都希望职校召开食品安全专项会议，校长郭钊、校长助理杨洪超出席会议，学校食堂从业人员参加会议。

会上，郭校长针对食品安全，向食堂管理和从业人员提出了四项具体要求：

一是要参照有关食堂管理的法规和条例，按规程操作，严格食堂食品采购索证索票制度、留样制度和出入库登记制度，完善台账制度，确保食品采购、存贮、加工等关键环节安全可控；

二是要高度重视食堂卫生，既要注意个人穿戴和个人卫生，也要搞好食堂环境卫生，餐具要及时清洗、消毒，严格控制好食品进出关、储存关、加工关；

三要遵守学校管理制度，服从分配，时时、处处把保障师生食品饮食安全放在第一位；

四是切实增强自身食品安全意识和防范能力。

校长助理杨洪超对食品从业人员进行专项培训，带领食品从业人员学习《食品从业人员培训手册》，并要求食堂从业人员要加强安全责任意识，严格把好验收关第一关，规范操作，落实食品检查、储存管理、食品加工、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等工作要求，保障师生食品卫生安全。

食堂攻略千万条，食品安全第一条。成都希望职业学校将校园食品安全作为校园安全防线链条上的重要环节常抓不懈，未来将一如既往筑牢食品安全防线，打造“零事故”平安校园，令学生开心、家长放心、社会满意！